當下，一股酸菜魚快餐風暴正在全面席卷全國各大城市。店店火爆，餐餐排隊，日銷500鍋的爐漁宮不僅將私房美味與快餐文化相融合，深得廣大食客的青睞，更引領了餐飲加盟新一輪創(chuàng)業(yè)投資熱潮。事實上，除了菜品本身與經營模式的特色之外，爐漁宮正是依托一體化智能管理系統(tǒng)，實現(xiàn)門店管理與用戶體驗的高效和便捷，迎來了平臺高速發(fā)展。將私房酸菜魚技術與快時尚文化相結合，由北京薯頤閣餐飲管理有限公司打造的爐漁宮酸菜魚米飯項目，倡導中式快餐新型經營模式，在市場成功推廣的同時得到許多人的積極響應和支持，“千店連鎖計劃”也在穩(wěn)步推進。
連鎖加盟是近年來餐飲行業(yè)的主流發(fā)展趨勢。許多同類品牌往往為了迅速搶灘市場，在自身平臺尚未完善的情況下，瘋狂推動加盟計劃。分店加盟越來越多，與之而來的便是門店日常運轉、財務管理、顧客點餐結算等多方面的管理壓力和混亂。首當其沖就是財務管理問題。因為各加盟店是不同的財務主體，傳統(tǒng)加盟平臺要求不同的加盟店之間的儲值不能互通，所以需要設立不同的賬戶和多個財務主體，這樣就需要一家店一個賬號去登錄，查看報表和數(shù)據，浪費了大量時間和精力，也制約了各加盟店的快速發(fā)展。與此同時，對于廣大消費者而言，已經逐步習慣了網絡訂餐、微信支付等新消費模式，這也是當下餐飲業(yè)會員制度的根基。
然而，在眾多傳統(tǒng)餐飲加盟平臺中，消費者在選擇同一個品牌下不同的加盟店消費時，卻無法使用同一個會員帳號點餐、結算，這和網購時代淘寶、支付寶帳號的超強通用性無法相比，消費者不厭其煩的同時，也進而造成“回頭客”流失的現(xiàn)象，讓很多加盟商苦不堪言。
從品牌創(chuàng)立之初，爐漁宮就依托母公司薯頤閣強大的平臺實力與團隊進行平臺智能化體系的打造。特別是同大數(shù)據、智能化領域的行業(yè)翹楚樂卡包公司達成戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)了集團管理模塊化。在國際ERP管理系統(tǒng)、優(yōu)質食材供應鏈和先進冷鏈配套體系的幫助下，爐漁宮已經成為高坪效新中式快餐行業(yè)的引領者。
集收銀、會員、掃碼點餐、支付四位一體化的智慧餐飲服務系統(tǒng)，就是爐漁宮實現(xiàn)餐飲門店智慧化管理的核心。爐漁宮將ERP管理系統(tǒng)與智慧餐飲收銀系統(tǒng)相結合，大大提高了各加盟店的運營效率。數(shù)據整合及時精確，無需繁瑣程序，加盟平臺下不同品牌、各個加盟店實現(xiàn)了在同一個系統(tǒng)下協(xié)同管理，一個賬號可以查看不同品牌、不同財務主體所有店面的運營情況，這讓爐漁宮在快速布局市場的同時始終保持穩(wěn)定、高效。
與此同時，爐漁宮智慧餐飲服務系統(tǒng)也為廣大消費者帶來創(chuàng)新改變。消費者使用同一個微信公眾號便以可完成點餐、下單、支付、會員辦理儲值等各項業(yè)務，方便各加盟店服務人員的同時，也讓消費者可以隨心所欲、自由便捷地進行消費選擇，消費者對如此別具一格的用餐體驗好評如潮，也進一步提升了品牌效應，爐漁宮各加盟店的銷售業(yè)績更是蒸蒸日上。
平臺是加盟商的基石，管理是做大做強的前提和動力。爐漁宮不僅開創(chuàng)了新餐飲加盟模式，更以前瞻性的格局與眼光積極對接智能化時代的到來，通過打造智慧餐飲管理體系，讓所有加盟商贏在起點，決勝未來！
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