加快三產融合，助推鄉(xiāng)村振興，一家行業(yè)龍頭企業(yè)能做什么?
大會現場
荊州蓮藕、河北冬棗、獐子島蝦貝…….初級農產品如何“變身”爆款零食?作為國內休閑零食領導品牌，良品鋪子致力于構建良好產業(yè)生態(tài)，做服務提供商+標準提供者，目前已帶動230萬農戶改善經濟收入。
6月27-28日，國家發(fā)改委在湖北潛江舉辦國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建培訓班(下簡稱“培訓班”)，今年5月中旬支點財經發(fā)布的《良品鋪子商業(yè)模式深度調研報告》(下簡稱“《報告》”)被列入參會資料，一定程度上體現了國家層面對良品鋪子推動農村產業(yè)融合成績的認可。
該《報告》主題為“打造產業(yè)平臺、激發(fā)三產融合”，分為宏觀篇、案例篇、模式篇、未來篇等多個章節(jié)，總計3萬余字，對國內三產融合現狀、良品鋪子在三產融合中發(fā)揮的作用及具體做法均有詳述。
基于對多個國家部委及相關智庫、部分省市黨政部門、良品鋪子供應商及基層農戶的調研，《報告》得出以下結論：良品鋪子由第三產業(yè)逆向推動一二產業(yè)升級、實現跨區(qū)域的“產業(yè)鏈融合”，是對現有三產融合模式的創(chuàng)新和重要補充。
荊州，合作社農民挖藕，驗收合格后從地頭送到工廠
“良品鋪子這類貼近市場，貼近消費者的產商貿流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計劃、有規(guī)范地推動三產融合”，國家發(fā)改委產業(yè)經濟與技術經濟研究所農村研究室副主任涂圣偉接受媒體采訪時強調。
良品鋪子：“服務提供商+標準制定者”
良品鋪子主要從事休閑食品的研發(fā)、采購、銷售和運營業(yè)務，原料種植養(yǎng)殖、生產加工則與供應商合作。
《報告》指出，從三產融合著眼，該模式能讓加工廠專注于生產制造環(huán)節(jié)，讓上游種植基地得到充分穩(wěn)定的訂單。
就第一產業(yè)而言，良品鋪子需采用來自30個國家和地區(qū)的190種原料，其中40余種產品直接與產地簽訂長期合同。
以湖北荊州為例，當地蓮藕種植面積近10萬畝。過去，蓮藕從業(yè)者經常為銷路發(fā)愁，相關加工企業(yè)也面臨著產品老化、業(yè)務增長乏力的問題。
2013年，良品鋪子通過當地加工企業(yè)對接數千藕農，采取制定種植標準、成熟后保價收購的模式，不僅提升了農民收入，還滿足了企業(yè)定制化需求。
通過類似模式，良品鋪子已帶動全國230萬農戶改善經濟收入，實現了企業(yè)與農戶的“雙贏”。
對第二產業(yè)而言，良品鋪子依托強大的市場終端與消費者交互和數據分析能力，與加工廠共同研發(fā)產品、制定行業(yè)標準，從而盤活行業(yè)產能。
海味食品具有高蛋白、低脂肪、好吃不增胖的特點，但保鮮和運輸一直是供應鏈瓶頸，因此其消費有一定地域性。
良品鋪子與國內知名漁業(yè)上市公司合作，將海味食品做成休閑食品后，隨時隨地可攜帶和食用，消費區(qū)域已遍布全國。
2017年3月，蝦夷扇貝成為良品鋪子天貓旗艦店海味零食銷售冠軍，截至2019年3月，蝦夷扇貝與對對蝦全渠道銷售達1.8億元。
在推動產業(yè)集群發(fā)展方面，良品鋪子規(guī)模效應十分突出：帶動了全球44個農業(yè)產業(yè)集群，帶動食品類合作伙伴220家，帶動輔料類合作伙伴約2177家。
《報告》指出，良品鋪子從商貿流通起步，牢牢抓住“微笑曲線”中產品研發(fā)、品牌營銷兩個高端環(huán)節(jié)，從而成為拓展產業(yè)鏈、提升價值鏈的主體，已兼具服務提供商、標準制定者兩種角色，是三產融合領軍型企業(yè)的發(fā)展方向。
良品鋪子線下門店
三產融合符合企業(yè)戰(zhàn)略
據了解，本次《報告》是為了全國范圍內尋找值得推廣的三產融合新機制、新模式，所涉及的調研機構也頗為專業(yè)，包括國務院發(fā)展研究中心、國家發(fā)展和改革委員會、農業(yè)農村部等與三產融合密切相關的國家部委及其下屬機構。
通過實證分析，《報告》指出國內部分地區(qū)三產融合推進過程中面臨著觀念不統(tǒng)一、融合路徑混亂等問題，而良品案例能給相關參與方帶來不少啟示。
第一，走三產融合道路既符合產業(yè)需要、社會需要，也符合企業(yè)戰(zhàn)略。
良品鋪子走三產融合道路的初衷，是在食品安全日益受到重視、產品質量穩(wěn)定成為企業(yè)生命的情況下，去保證原料穩(wěn)定、價格平穩(wěn)、加工可靠。
通過提供構建良好的產業(yè)生態(tài)圈，良品鋪子營收效益實現了持續(xù)增長，還帶動了農業(yè)產業(yè)集群發(fā)展，將產業(yè)鏈各主體打造為風險共擔、利益共享的共同體。
第二，以商貿流通為核心，符合當前三產融合發(fā)展需要。
消費升級背景下，種了作物、建了工廠最終卻“賣不出去”，已是困擾三產融合的一大問題。為此，國家發(fā)展改革委產業(yè)經濟與技術經濟研究所農村研究室副主任涂圣偉尤其強調商貿流通的作用。
“良品鋪子這類貼近市場、貼近消費者的商貿流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計劃、有規(guī)范地推動三產融合。”涂圣偉說。
第三，只有產業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，才能實現持續(xù)有效的帶動效應。
十多年來，良品鋪子已形成千余種產品組合的休閑食品體系，門店數量2100多家，2018年銷售額超過80億元，實現了資金、技術、人才等生產要素的集聚——這是企業(yè)賦能、提升三產融合產業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)的基礎。
“良品鋪子通過消費端去反向整合，以市場力量去推動種、產、銷，提升產業(yè)鏈的產品、生產標準，為背后幾百家工廠及千千萬萬的農民帶來更大收益，這種模式應該引起重視，并得到更多關注。”涂圣偉說。
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