面對(duì)日趨多樣化的家庭飲食需求，傳統(tǒng)-18℃至-40℃的冰柜，無(wú)法滿足消費(fèi)者對(duì)食材冷凍保鮮的需求。但長(zhǎng)期以來(lái)，超低溫冷凍技術(shù)多應(yīng)用于科研、醫(yī)療或商業(yè)領(lǐng)域，超低溫冰柜不僅噪音高，而且體積大、外觀厚重，家庭使用通常只能被安放在地下室或儲(chǔ)藏間。

8月5日，卡薩帝正式發(fā)布全球首款-60℃超低溫低噪冰柜。其通過(guò)自主研發(fā)的超低溫雙驅(qū)冷凍科技，在實(shí)現(xiàn)-60℃深度制冷的同時(shí)將運(yùn)行噪音降至行業(yè)新低，這一創(chuàng)新不僅解決了傳統(tǒng)超低溫冰柜噪音高的行業(yè)難題，也為冷柜技術(shù)發(fā)展提供了新的方向。

隨著超低溫冷凍技術(shù)的逐步成熟，市場(chǎng)環(huán)境迎來(lái)積極變化。具備前沿創(chuàng)新實(shí)力的品牌率先實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。

據(jù)悉，卡薩帝此次推出的超低溫柜，通過(guò)原創(chuàng)超低溫雙驅(qū)冷凍科技，實(shí)現(xiàn)了快速降溫散熱，能夠迅速降溫至-60℃，冷凍能力提升17.6%，一天就能凍透80斤魚，而且柜內(nèi)溫差小于3℃。在這樣的冷凍環(huán)境下，食材存放半年依然可以保持新鮮。

值得一提的是，這款冷柜在運(yùn)行過(guò)程中非常平穩(wěn)，噪音值可降至38分貝，同時(shí)壓縮機(jī)損耗小、耗電量低，也是行業(yè)首款達(dá)到一級(jí)能效的-60℃超低溫低噪冰柜。

對(duì)于熱衷海釣、喜愛儲(chǔ)存野生海鮮，追求品質(zhì)健康生活，熱愛享用優(yōu)質(zhì)原鮮食材的家庭來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)家用冷柜受制于技術(shù)瓶頸，無(wú)法實(shí)現(xiàn)超低溫速凍，導(dǎo)致海產(chǎn)肉類久凍后細(xì)胞結(jié)構(gòu)受損、水分流失，烹飪后色澤暗淡、口感干柴。此次卡薩帝-60℃超低溫柜的發(fā)布，也滿足了高端家庭超低溫冷凍、超靜音體驗(yàn)、以及能夠融入現(xiàn)代家居環(huán)境的多重期待。

以此為起點(diǎn)，超低溫冷凍技術(shù)開始在家庭場(chǎng)景全面落地。這不僅是對(duì)現(xiàn)代家庭飲食需求的精準(zhǔn)回應(yīng)，也為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿，推動(dòng)著家用冷柜技術(shù)不斷向前發(fā)展。

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