今年11·11狂歡的號角已經(jīng)吹響，一年一度的電商消費狂歡節(jié)即將拉開大幕。對消費者來說，11·11還有一個月的時間，但對備戰(zhàn)11·11的生鮮電商平臺和生鮮賣家來說，糧草籌備之戰(zhàn)早已開打。10月16日，京東生鮮2018“活色生鮮節(jié)”開啟了與大眾的生鮮節(jié)日狂歡，成功為今年的11·11打響第一槍。通過這項京東生鮮重要平臺活動，我們不難發(fā)現(xiàn)其背后一系列的標準化建設、自有品牌矩陣建設的成果和縮影。

推動行業(yè)品質升級，備戰(zhàn)11·11京東生鮮標準化成果全盤點

眾所周知，我國生鮮消費市場龐大，消費者對品質穩(wěn)定、標準化程度高的生鮮產(chǎn)品需求不斷上升。但由于生鮮產(chǎn)品作為非標品，不同消費者對產(chǎn)品均有差異，商家和平臺無標可依，標準缺失已成為生鮮行業(yè)痛點。

在剛剛過去的第二屆寧德大黃魚開捕季上，京東生鮮聯(lián)合中國漁業(yè)協(xié)會大黃魚分會共同制定發(fā)布《京東&中國高品質大黃魚標準》，以實現(xiàn)大黃魚細分品類標準規(guī)范，從源頭把控和規(guī)范產(chǎn)品品質管理。11·11前夕，京東生鮮還將聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會推出針對速凍肉糜食品的標準，填補生鮮行業(yè)細分品類標準缺失的空白。

事實上，針對標準化缺失的痛點，今年以來京東生鮮一直在發(fā)力。此前，京東生鮮還發(fā)布了《京東生鮮蘋果分級標準》、《京東生鮮櫻桃/車厘子分級標準》、《京東&中冷委聯(lián)盟之丸類調(diào)理食品等級標準》、《京東生鮮陽澄湖大閘蟹規(guī)格標準》；這也是業(yè)內(nèi)首次明確發(fā)布可量化的標準考核指標，成為由京東生鮮主導的行業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的以類別為單位的包裝統(tǒng)一革新。

京東生鮮不僅自身率先制定標準，同時在提高平臺的標準化產(chǎn)品水平上也一直努力，2018年4月，京東生鮮與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）再度簽署合作協(xié)議，允諾未來3年采購不低于總量80%的BAP認證水產(chǎn)品。11月6日，京東生鮮還將與海洋管理委員會（MSC）、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）、NSF International等標準認證機構深度合作，提高平臺標準化認證水產(chǎn)品的比例，從此，京東生鮮將進一步為消費者提供高品質的海外進口水產(chǎn)產(chǎn)品。

京東生鮮通過不斷努力打造“基礎設施”，將標準化戰(zhàn)略的全鏈路信息整合接連落地，不僅滿足了消費者更安全更健康更鮮活的產(chǎn)品需求，為消費者提供更優(yōu)質的產(chǎn)品，也推動了行業(yè)標準化建設，成為生鮮行業(yè)內(nèi)細分品類標準制定風向標。11·11即將到來，京東生鮮已率先啟動“活色生鮮節(jié)”，開啟了與消費者的“全民嘉年華”。

賦能合作伙伴 生鮮產(chǎn)品品牌化實現(xiàn)再升級

為了將一系列標準化成果具體承接，為大眾提供更優(yōu)質的生鮮品牌，京東生鮮在品牌建設上頻頻發(fā)力。

11·11前夕，京東生鮮重點項目“飛翔鴿”、“荷花蟹”接連上線，成為品牌化建設的又一個成績。同之前的明星產(chǎn)品“跑步雞”一樣，他們均是京東生鮮深度定制開發(fā)的產(chǎn)品模式，具有標準化水平高、定制化程度高、品質過硬的獨家優(yōu)勢?，F(xiàn)在京東生鮮“跑步雞”品牌已經(jīng)打響，產(chǎn)品上線當月就會銷售一空；精選于綠頭野鴨的“游水鴨”產(chǎn)品好評度99%......這些明星產(chǎn)品已實現(xiàn)了口碑和銷量的雙贏。

作為品牌化建設的進一步升級，京東生鮮今年5月推出“京覓”自有品牌， 為了更好、更精準地服務消費者，“京覓”制定了一套嚴格的選品及開發(fā)流程，力保“京覓”出品必屬精品。以今年大閘蟹季“京覓’打造的大閘蟹為例，每一只都要經(jīng)過外觀篩選、活力檢測、重量稱重這三道關卡，且飼養(yǎng)過程中絕不使用人工加工飼料，力保大閘蟹的純天然和高品質。據(jù)悉，“京覓”的產(chǎn)品來源于超萬份的需求調(diào)研中搜集的用戶真實需求，形成產(chǎn)品雛形；再對供應商進行淘汰率高達90%的層層篩選，并在“京覓”買手團隊的全程監(jiān)控下進行產(chǎn)品打樣。

10月中旬開始，京東生鮮還試水以“超級省”模式助力地方電子商務的發(fā)展和區(qū)域品牌的建設推廣，首站來到了福建。京東生鮮將與寧德市政府、中國漁業(yè)協(xié)會大黃魚分會等行業(yè)機構和三都港等產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)一道，在標準制定、區(qū)域品牌推廣和產(chǎn)品銷售上共同發(fā)力，助力打造“寧德大黃魚”地域品牌，提升大黃魚品牌價值。下一步還將開發(fā)連江海帶、連江鮑魚、桐江鱸魚等更多優(yōu)質地方好物，幫助更多的福建優(yōu)質產(chǎn)品實現(xiàn)“觸網(wǎng)”，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。

京東生鮮歷來重視助力品牌企業(yè)的發(fā)展，對于網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷售，京東的重要經(jīng)驗就是要走品牌化道路，通過品牌化讓農(nóng)產(chǎn)品獲得更多的溢價，從而讓農(nóng)民得到更多實惠，也推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，京東生鮮已經(jīng)與山西省、陜西省、吉林省白山市、洪湖市等優(yōu)質原產(chǎn)地政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動當?shù)靥厣r產(chǎn)品發(fā)展成為區(qū)域公共品牌。百色芒果、山西小米、陜西蘋果，均已成為京東生鮮助力區(qū)域公共品牌發(fā)展的經(jīng)典案例。

伴隨著京東生鮮標準化品牌化戰(zhàn)略的進一步落地，京東生鮮已成為連接全球優(yōu)質生鮮食材與用戶的橋梁。如今京東生鮮“活色生鮮節(jié)”的啟動，更是為今年11·11打響前戰(zhàn)。可以預見，京東生鮮將繼續(xù)秉持高標準高要求，在今年11·11為消費者帶來更多類、更優(yōu)質的品質生鮮。

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